On Sushi - Japonesa

Trozo de costilla iberica en tempura

Relleno de arroz y yema de huevo

Relleno de tiras de pollo con cebolla y pimienta verde asada.

Solomillo de cerdo en tempura con salsa de ciruela.

Con salsa vinagreta y sabor ajo y jengibre. Plato frio

Relleno de codillo de cerdo picado con cebolla y pimienta verde asada.

Relleno de aguja de cerdo y cebollino a la plancha

Rollito de verduras y fideos

Lleva: ternera, lengua y callos en salsa picante suave. Plato frio

Relleno de carne de cordero, fideos y verdura

Plato frio

Relleno de aguja de cerdo con verduras y cebollino.

Relleno de pollo y verduras

Lleva: tofu, setas, verdura y huevo

Tallarines de arroz con huevo, ternera, brotes de soja y cebollino

Tallarines frescos con carne picada y verduras

Tallarines fritos con verduras y marisco variado

Tallarines salteados con verdura, pollo, gambas, y calamares.

Tallarines frescos con carne picada de cerdo y cebollino

Tallarines preparados al momento con ternera y verduras

Tallarines preparados al momento con carne picada y verduraas

Fideos de arroz XL con ternera asada, verduras y cacahuetes

Fideos de arroz con gambas y verduras.

Tallarines fritos con verduras y gambas

Arroz frito con setas, bamboo, zanahoria y carne de cerdo con soja

Arroz frito con pato, shitaki, bambu y zanahoria

Panceta cocida a baja temperatura en salsa de ciruela

Lonchas de abanico de cerdo con verduras estilo sichuan

Con salsa de naranja dulce

Plato frio

Tiras de solomillo de cerdo con verduras salteadas

Albondigas de carne de cerdo con tofu, verduras y fideos transparentes en salsa dfe soja

Solomillo de cerdo salteado acompañado de zanahoria, pepino y fideos crujientes

Dados de muslo de pollo con verduras y cacahuetes. ( Picante suave)

Lonchas de pollo salteadas al wok con verduras estilo sichuan con anacardos

Dados de muslo de pollo con gindilla crujiente, cacahuete y sesamo

Alitas de pollo fritas con sabor ajo y guindilla aromatica

4 sashimi salmon, 4 niguiri salmon, 4 spicy salmon, 4 salmon uramaki

Atún, salmón, pez mantequilla, hamachi y toro

8 roll salmón uramaki, 8 california y 8 spicy salmón.

3 sashimi de atún, pez limón, salmón, pez mantequilla, toro y caballa

4 sashimi atun, 4 nigiri atun, 4 spicy tuna, 4 tango mango

8 california acevichado, 5 sashimi salmón, 6 makis vegetal, 1 nigiri pez mantequilla, 1 nigiri pez limón, 1 nigiri atún, 1 nigiri toro, 1 nigiri salmón

Salmón picado con kimuchi, siracha, cubierto con semilla de sésamo blanco y negro

Relleno de aguacate y queso crema cubierto de salmón flambeado.

Relleno de atún y queso. Por fuera mango

Relleno de aguacate y queso crema. Cubierto de salmón y salsa fruta de la pasión

Relleno de ebi fry, pepino y queso. Frito en tempura con salsa de anguila

Atún, ebi fry, aguacate, queso crema, salsa de rocoto y ají amarillo

Relleno de queso y aguacate. Cubierto de anguila

Roll con langostino, aguacate, queso crema, cubierto de salmón, y aguacate flambeado con salsa de anguila

Roll con surimi, aguacate, queso crema y tobico.

Atún picado con kimuchi, siracha, cubierto con semilla de sésamos blanco y negro.

Relleno de tempura de langostino cubierto de aguacate y salsa de anguila, surimi y tónico.

Cubierto de solomillo de ternera, ebi fry, aguacate, queso crema, mayonesa de ají amarillo

Relleno de berenjena, pepino y zanahoria.

Relleno de surimi, aguacate, pez mantequilla flambeado con salsa acevichada.

Berenjena con carne picada estilo sichuan.

Servida en una olla caliente en mesa

Tofu con castaña de agua y carne picada de cerdo, salteado con pimienta sichuan y cebollino.

Falda de ternera con patatas sabor sichuan ( picante suave).

Solomillo de ternera en dados con pimienta sichuan y verduras ( picante suave )

Tiras de babilla de ternera en salsa de pimienta sichuan agridulce

Cazuela de ternera, jamón ibérico, callos, calamares, sangre de cerdo, brotes de soja y cilantro.

Rellena de ternera y cebolla caramelizada

Cazuela con callos, hoja de tofu frito, verduras y caldo de ternera

Láminas de ternera con pimienta sichuan y brotes de soja en fondo de caldo de ternera

Lonchas de ternera salteadas con guindilla acompañadas de 6 crepes

Lubina en tempura con salsa agridulce

Lubina marinada a la plancha, cocida en salsa picante suave.

Lubina marinada y asada con verduras ( servida en mesa con tallarines cinturón frescos preparados al momento)

Lonchas de lubina escabechado con su propio jugo y verduras

Lonchas de chipirones con verduras y pimienta sichuan, servida en bandeja caliente.

Langostinos sobre fideos transparentes con salsa de soja, ajo troceado y yema de huevo. Terminado en mesa

Cola de gambas con verdura salteada.

Lleva 12 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pepino.

Lleva 6 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pimientos

Lleva 6 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pimiento